Verísima Natura AOVE ecológico y biodinámico Cornicabra

Name: Verísima Natura AOVE ecológico y biodinámico Cornicabra
SKU: 3662
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock

8,50€ IVA Inc.

Aceite de oliva de categoría superior. Olivos de la variedad Cornicabra. Verísima natura es Biodinámica y Biodiversidad. Agricultura familiar y sostenible en el Campo de Montiel.

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Categoría: Aceite

Descripción
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Este segundo aceite del proyecto biodinámico Verísima Natura se elabora exclusivamente con la variedad Cornicabra que se recoge a finales de octubre y primeros de noviembre. Es un aceite verde de cosecha temprana, con un alto alto porcentaje de compuestos fenólicos, gran estabilidad y un valor nutricional superior.

En su fase visual observamos un color verde muy intenso. En nariz presenta un aroma afrutado medio a aceitunas y hojas verdes. También a nuez y otras frutas maduras, a manzana verde, tomate, hinojo y alcachofa. En boca es ligeramente amargo y picante, equilibrado, dulce y fluido, que recuerda a almendras dulces, tomate y alcachofa.