Quinta de Aves Syrah

9,25 IVA Inc.

Vinos volcánicos y veganos del campo de Calatrava. Quinta de Aves syrah es un vino franco, de tonos brillantes, limpio, con elegancia y redondez en boca y toques frutales en su fase aromática

Categoría: Vino Tinto

Bodegas Quinta de Aves, situadas en la Comarca del Campo de Calatrava, junto a una laguna volcánica que le confieren gran carácter a sus vinos. Sus aves dan nombre a la bodega situada en la finca, ya que se encuentra en un paso migratorio para ellas. Esto genera un ambiente natural y un paisaje inmejorable donde encontrar más de cien especies de aves diferentes a lo largo del año.

Criomaceración a baja temperatura para conseguir realzar la expresión de la variedad y sus cualidades sensoriales, con tres meses sobre lías, dando lugar a una frescura y franqueza aromática procedente de la fermentación maloláctica. Con ligeros toques de madera de roble nuevo.

En su fase visual es brillante y limpio con un tono vivo violeta.

En nariz es intenso, con notas a fresa madura y frutos rojos. Un toque especiado sobre un fondo de matices balsámicos

En boca es aterciopelado y persistente, muy redondo, voluminoso y elegante.
Servir entre 14 y 16 grados, combina bien con quesos, foie de pato y cecina de ciervo

Información adicional

Peso1,3 kg
Variedad

Syrah

Denominación de Origen

V.T. Castilla – Campo de Calatrava

País

España

Productor

Quinta de Aves

Añada

2021

Envejecimiento

Joven

Capacidad

75 c/l

Grado alcohólico

14% vol.

Maridaje

Embutidos, Foie, Quesos

Temp. de servicio

14-16º

Distintivo

Vino vegano

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