Quinta de Aves Rosado

9,80 IVA Inc.

Vinos volcánicos y veganos del campo de Calatrava. Quinta de Aves Rosé es un vino agradable, con aromas a frambuesa y violeta. Bouquet muy delicado.

Categoría:

Descripción

Bodegas Quinta de Aves, situadas en la Comarca del Campo de Calatrava, junto a una laguna volcánica que le confieren gran carácter a sus vinos. Sus aves dan nombre a la bodega situada en la finca, ya que se encuentra en un paso migratorio para ellas. Esto genera un ambiente natural y un paisaje inmejorable donde encontrar más de cien especies de aves diferentes a lo largo del año.

El vino Quinta de Aves Rosado proviene de viñedos en espaldera con buena exposición solar que favorece el equilibrio entre calidad y sanidad de la uva en pequeñas partidas.

Sorprendente sinergia entre variedades tintas en un vino rosado, fresco y elegante. Corta maceración a baja temperatura en prensa neumática. Elegantes notas de pétalos de rosas, con un fondo cítrico y mentolado. Aterciopelado, fresco y estructurado, con sabor intenso y goloso.

Fermentación a temperatura controlada, para conservar al máximo sus características organolépticas. En presencia de su propia lía fina y aplicando la técnica de battonage, Realizando su crianza sobre lías.

Tras un delicado proceso de clarificación y filtración, se procede al embotellado. Todos los procesos de elaboración han sido realizados para obtener un producto apto para el consumo vegano.

La uva Cabernet Franc es una variedad de origen francés, siendo una de las uvas más plantadas del mundo. La uva Graciano es originaria de Navarra. Es difícil encontrar vinos monovarietales de esta uva debido al color intenso, elevada acidez, baja graduación alcohólica y fuerte carga aromática. Da unos vinos muy coloreados, agradables y con aromas a frambuesa y violeta. Bouquet muy delicado. Contiene niveles de acidez y polifenoles por debajo de los vinos de Cabernet Sauvignon.

Servir entre 8 y 10 grados. Combina perfectamente con arroces, marisco, patés y carnes blancas.

Información adicional

Peso1,3 kg
Variedad

Moscatel, Sauvignon Blanc

Denominación de Origen

V.T. Castilla – Campo de Calatrava

País

España

Productor

Quinta de Aves

Añada

2022

Envejecimiento

Joven

Capacidad

75 c/l

Grado alcohólico

13,5% vol.

Maridaje

Arroces, Carnes blancas, Marisco, Patés

Temp. de servicio

8-10º

Distintivo

Vino vegano

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