Descripción
100% Petit Verdot, que encuentra en Pago los Cerrillos las mejores condiciones climatológicas y geográficas para alcanzar cada año una maduración óptima.
De color intenso y brillante, con ribetes violáceos. Con una larga maceración en frío, seguida de una crianza de 6 meses en barricas de roble francés que dan lugar a un vino de pago singular y excepcional, donde encajan a la perfección aromas a lilas, frutas del bosque como moras, frutas rojas maduras y sotobosque, matizados con vainilla, moca y coco aportados por nuestras buenas maderas, dando como resultado una gran complejidad aromática.
En boca sabores ligeramente tostados, un vino estructurado, de gran volumen y longitud final, estando en todo momento presente el grafito, principal característica mineral de la Petit Verdot.
Maridaje perfecto con carnes rojas, carnes de caza, guisos y platos de cuchara.
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