Montalvo Wilmot Varietales

7,50 IVA Inc.

Coupage procedente de 3 variedades de uvas de casta rustica y vigorosa, Petit Verdot, Tempranillo y Syrah. Sensaciones frutales, avainilladas, especiadas.

Categoría: Vino Tinto

40% Petit Verdot - 30% Tempranillo - 30% Syrah.

  Selección de viñedos de las variedades de uva Petit Verdot,Tempranillo y Syrah, de una edad superior a los 15 años y con producciones que no superan los 10.000 kilos por hectárea. Se realiza poda en verde para limitar su crecimiento natural y obtener uvas equilibradas y maduras que expresen adecuadamente el carácter varietal.

Elaborado de forma tradicional con control de temperatura durante la fermentación alcohólica y una maceración previa a temperatura de 14 ºC durante 3 días. Su descube sin prensado y posterior fermentación maloláctica de forma natural, seguido de una estancia de 3 meses en barricas de roble marcan el carácter de este vino de
corte moderno e innovador.

Información adicional

Peso1,3 kg
Productor

Bodegas Montalvo Wilmot

Variedad

Petit Verdot, Syrah, Tempranillo

Envejecimiento

Roble

Añada

2021

Denominación de Origen

V.T. Castilla

Capacidad

75 c/l

Grado alcohólico

13,5% vol.

País

España

Sulfuroso Total

60 mg/l

Azúcar Resid.

2,9 g/l

Temp. de servicio

14-16º

Maridaje

Aves, Carnes rojas, Caza, Guisos, Quesos

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