Marta Cibelina
7,60€ IVA Inc.
Combinación perfecta de Chardonnay & Viognier, un cúmulo de sabores de vendimia con una acidez viva y natural que le aporta volumen y longevidad. Aproximadamente, un 20 % se cría y fermenta en barrica.
Un vino que ensambla a la perfección la uva Chardonnay (92%) y Viognier (8%).
Recolección manual de los racimos a primera hora de la mañana, en cajas pequeñas. Cada una de las variedades se vinifica por separado, realizando criomaceraciones con la uva para obtener la máxima extracción de aromas y potencia. Reposo de 4 meses en tinajas de barro con sus propias “lías” realizando bâtonnage diario.
Color amarillo intenso propio de sus variedades y elaboración. Se muestra glicérico y cálido en copa gracias al trabajo realizado con su lía fina. En nariz es muy frutal. Con aroma inconfudible de pera, pomelo, hinojo, fruta de hueso madura, y cierto toque a fruta tropical inicialmente genuino de la variedad Viognier. En boca demuestra frescura, es un cúmulo de sabores de vendimia con una acidez viva y natural que le aporta volumen y longevidad, característica de los grandes vinos blancos.
Medalla de Oro Guía Gilbert & Gaillard 2018. “Nariz atractiva, en boca redondo, carnoso, amplio, las papillas gustativas no se cansan de él.”
Información adicional
Peso | 1,3 kg |
---|---|
Añada | 2022 |
Variedad | Chardonnay, Viognier |
Envejecimiento | Joven |
Productor | Selección Lucendo |
Denominación de Origen | V.T. Castilla |
País | España |
Sulfuroso Total | 68 mg/l |
Capacidad | 75 c/l |
Grado alcohólico | 13% vol. |
Acidez | 5,35 g/l |
Maridaje | Arroces, Carnes blancas, Marisco, Pescado azul, Quesos frescos |
Temp. de servicio | 6-8º |
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