El último Lobo
9,85€ IVA Inc.
Un Tempranillo 100%. Envejecido 6 meses en barricas de roble francés procedente de viñedos de más de 50 años.
Sin existencias
Vendimia a mano. Elaborado con la técnica de Maceración Carbónica, con uva entera sin despalillar y levaduras indígenas. Un proceso espontaneo, tradicional, que transmite al vino un carácter frutal fantástico.
6-8 meses con bâtonnage sobre lías finas en barricas de roble francés.
Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza intenso con ribetes azulados. En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su paso por madera. El paso en boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.
Descorchar y servir entre 14ºC-16ºC. Y para disfrutar con carnes rojas, caza de pluma (pato, pichón, faisán y oca), quesos varios, estofados y guisos, y con platos de pescados grasos, como el salmón, el atún o la sardina.
Información adicional
Peso | 1,3 kg |
---|---|
Variedad | Tempranillo |
Envejecimiento | Crianza |
Añada | 2021 |
Denominación de Origen | V.T. Castilla |
Productor | Selección Lucendo |
País | España |
Grado alcohólico | 14% vol. |
Capacidad | 75 c/l |
Maridaje | Arroces, Carnes rojas, Embutidos, Ensaladas, Pastas, Quesos |
Temp. de servicio | 14-16º |
Sistema | Maceración carbónica |
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