Detilio

27,50 IVA Inc.

Variedad: Tempranillo 100%

Categoría:

Descripción

 

Esta segunda añada de Detilio 2021, es calificada como excelente por el Consejo Regulador, se trata de un vino de autor, exclusivo y de producción muy limitada Intenso, con un nervio vivo que busca la pureza, elegancia y finura que otorga los suelos albarizos del páramo.

Producido de un único viñedo, el “Teso de la Talda”, vendimiado a mano a finales de septiembre de 2021 y elaborado mediante vinificación integral en barricas de 500 litros con bazuqueos manuales diarios, levaduras autóctonas, fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés durante al menos 14 meses para forjar la perfección de la pureza de la Ribera del Duero, un nivel de autoexigencia  altísimo que sólo puede encaminar a la excelencia

El carácter familiar de este proyecto apuesta por mantener la esencia del respeto con nuestro origen agrícola, de ahí la representación icónica de la espiga de cereales que tantos agricultores han labrado en los campos de Langayo, nuestro pueblo natal. Bodega Casa Detilio nace como homenaje a nuestros padres, Paquita y Tilio, los cuales nos han inculcado el espíritu de respeto, trabajo, amistad y pasión.

Información adicional

Peso1,3 kg
Productor

Finca Teso la Falda

Envejecimiento

Crianza

Añada

2021

Denominación de Origen

D.O. Ribera del Duero

Premios

90 puntos Guía Peñín 2022

Variedad

Tempranillo

País

España

Capacidad

75 c/l

Grado alcohólico

14,5% vol.

Sulfuroso Total

51 mg/l

Azúcar Resid.

1,85 g/l

Acidez

4,65 g/l

Maridaje

Arroces, Carnes a la plancha, Pescado azul

Temp. de servicio

14-16º

Colaboración

ACE Proyecto Aequilibrium

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Detilio”

Pin It on Pinterest

Share This