Chatillo de Peñarroya
4,35€ IVA Inc.
Un vino semiseco de fermentación natural, en aroma destacan nota de azahar amoscateladas y alemendra amarga, de gusto expresivo, amoroso, muy agradable y finísimo postgusto.
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El nombre de la marcas que comercializa la cooperativa Nuestra Señora de Peñarroya proceden de la gran influencia Cervantina de esta tierra, y de su obra "El Quijote".
Vino monovarietal Airén, de cepas viejas, se fermenta a bajas temperaturas entre 12-14ºC paralizándose este proceso para realizar un aporte residual de azúcar natural que lo hace tan agradable al beber. Maduración sobre lías 2 meses a 8ºC. En nariz resalta su juventud y frescura destacando aromas complejos e intensos con recuerdos de frutas blancas (manzana), tropicales y flores. Es amplio, fresco por su acidez, y sedoso por su dulzor equilibrado y persistente.
Repostería, foie y quesos azules. Buen acompañamiento para todo tipo de pescados y mariscos. Recomendamos disfrutarlo entre 5ºC y 7ºC.
Información adicional
Peso | 1,3 kg |
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Variedad | Airén |
Tipo | Semidulce |
Añada | 2022 |
Denominación de Origen | V.T. Castilla |
Productor | Sociedad Cooperativa Agraria Nuestra Señora de Peñarroya |
País | España |
Maridaje | Aperitivo, Foie, Marisco, Pescado azul, Pescados a la plancha, Pescados ahumados, Postres |
Envejecimiento | Joven |
Temp. de servicio | 5-7º |
Capacidad | 75 c/l |
Grado alcohólico | 12% vol. |
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