Cava Nazares
6,50€ IVA Inc.
Un cava fresco y afrutado que nace de la selección de las mejores uvas de variedades Macabeo, Parellada y Xarel-lo.
Tras la recepción de la uva y descarga por variedades y calidad, se obtiene el mosto por prensa neumática o escurrido dinámico y se filtra el mosto flor. Se filtra el vino y se le añade el azúcar , el clarificante y las levaduras. Tras esto, se ponen las botellas en cava para la segunda fermentación y luego se pasa al reposo y la crianza en la cava. Por último, se procede al aclarado de las botellas y removido hasta dejarlas en punta, la congelación del cuello de la botella y degüelle y la adicción de licor de expedición.
Color amarillo muy pálido con leves reflejos dorados, buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban formando una alegre corona. Notas afrutadas y matices propios de la crianza en botella. En boca es muy agradable, con puntas dulces y recuerdos finales de manzana. Buena ácidez y larga persistencia.
Por sus características este cava es indicado como aperitivo y acompañamiento de numerosos platos de cocina internacional como quesos suaves, embutidos, arroces, pasta, carnes a la parrilla o pescados.
Información adicional
Peso | 1,42 kg |
---|---|
Denominación de Origen | D.O. Cava |
Método | Tradicional |
Tipo | Brut |
Capacidad | 75 c/l |
Grado alcohólico | 11,5% vol. |
Variedad | Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
Temp. de servicio | 8-10º |
Productor | Bodegas Real |
País | España |
Maridaje | Arroces, Carnes blancas, Embutidos, Pastas, Pescados a la plancha, Quesos frescos |
Debes acceder para publicar una valoración.
Productos relacionados
También te recomendamos…
Valoraciones
No hay valoraciones aún.