Ancestral de Dasca Vives

Name: Ancestral de Dasca Vives
SKU: 1932
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock

9,00€ IVA Inc.

Espumoso blanco elaborado con uvas de la variedad Cartoixà (Xarel·lo), viticultura biodinámica. Producción limitada de 2000 botellas.

Categoría: Cava y Espumosos

Descripción
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Cepas cultivadas en espaldera tradicional procedentes de la Finca de Bellavista situada en la región del Alt Camp, en Valls (Tarragona).

Vendimia manual en cajas. Fermentación alcohólica con las levaduras naturales de la uva, primero en depósito inox y finalmente en botella. Crianza en botella con las lías. Degüelle manual. Sin clarificantes y sin sulfitos.

Aromas afrutados combinando el cítrico y el dulce. En boca tenemos un gas muy integrado y una sensación fresca y ligera.

Información adicional

Peso	1,3 kg
Método	Ancestral
Productor	Dasca Vives
Añada	2019
Variedad	Macabeo, Xarel-lo
Tipo	Natural
País	España
Grado alcohólico	12,5% vol.
Agricultura Biodinámica	Terra Dinàmica
Agricultura Ecológica	Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE)
Capacidad	75 c/l
Maridaje	Aperitivo, Marisco, Pescados a la plancha
Temp. de servicio	6-8º