Chatillo de Peñarroya

4,35 IVA Inc.

Un vino semiseco de fermentación natural, en aroma destacan nota de azahar amoscateladas y alemendra amarga, de gusto expresivo, amoroso, muy agradable y finísimo postgusto.

Categoría: White Wine

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El nombre de la marcas que comercializa la cooperativa Nuestra Señora de Peñarroya proceden de la gran influencia Cervantina de esta tierra, y de su obra "El Quijote".

Vino monovarietal Airén, de cepas viejas, se fermenta a bajas temperaturas entre 12-14ºC paralizándose este proceso para realizar un aporte residual de azúcar natural que lo hace tan agradable al beber. Maduración sobre lías 2 meses a 8ºC. En nariz resalta su juventud y frescura destacando aromas complejos e intensos con recuerdos de frutas blancas (manzana), tropicales y flores. Es amplio, fresco por su acidez, y sedoso por su dulzor equilibrado y persistente.

Repostería, foie y quesos azules. Buen acompañamiento para todo tipo de pescados y mariscos. Recomendamos disfrutarlo entre 5ºC y 7ºC.

Additional information

Weight1,3 kg
Variedad

Airén

Tipo

Semidulce

Añada
Denominación de Origen

V.T. Castilla

Productor

Sociedad Cooperativa Agraria Nuestra Señora de Peñarroya

País

España

Maridaje

Aperitivo, Foie, Marisco, Pescado azul, Pescados a la plancha, Pescados ahumados, Postres

Envejecimiento

Joven

Temp. de servicio

5-7º

Capacidad

75 c/l

Grado alcohólico

12% vol.

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