César Lucendo A.

Description

El amor por el néctar de Baco lo lleva en la sangre la familia Lucendo desde cuatro generaciones. “César Lucendo A.” es el gran vino tinto homenaje a sus antepasados.

Vendimia a mano en cajas pequeñas a principios de octubre. Al llegar a la

bodega la uva es inmediatamente procesada, pasando a una cinta donde se vuelve a seleccionar cada racimo. Maceración prefermentativa a baja temperatura. Fermentación alcohólica con levadura autóctona y fermentación maloláctica en barricas de roble francés durante 16 meses.

Destaca la presencia de frutas rojas maduras con notas de eucalipto y toques de pan tostado. En boca es redondo, con cuerpo, la fruta confitada se conjuga perfectamente con la barrica, aportando personalidad y elegancia. El final es largo y sabroso, con recuerdos a cacao y acidez equilibrada.