Ágora Viognier

Description

Ágora Viognier representa la perfecta adaptación de esta variedad originaria del francés valle del Ródano a nuestros viñedos de Castilla-La Mancha.

Vendimia nocturna y de forma manual a finales de agosto. El proceso de maceración carbónica se lleva a cabo durante aproximadamente 15 días a temperatura controlada.

Con unos toques verdosos y un limpio color amarillo brillante, destaca en nariz una explosión de frutas tropicales, con mango y fruta de la pasión y sugerencias de peras en un fondo de flores blancas. Un largo final con una acidez equilibrada marcan su paso en boca.

Para degustarlo en solitario como aperitivo o acompañado de pescados ahumados, arroces, carnes blancas y especialmente en buena compañía.